回锅肉巴士 2星
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材料
鸡腿2只,花椒粉和大料粉适量,盐、味精、糖、酱油适量,油、水适量,葱花适量
做法
1.剁好鸡腿后,烧开水焯一下。
2.油热后,倒入控干水份的鸡腿翻炒。
3.加葱花、酱油、花椒粉、大料粉,添少量的水继续翻炒,加盐和糖翻炒至熟烂,出锅前加适量味精。
16小时前
权部的志爱 3星
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用料:鸡腿肉 、蚝油1勺、酱油1/2勺、糖、盐、 料酒1勺、黑胡椒碎、 油
做法:
1. 提前剔好的鸡腿肉,吃的时候从冰箱里拿出化开就好了。鸡腿肉中加入料酒、酱油、蚝油、糖、盐、黑胡椒(如果有柠檬可以挤一些柠檬汁),用手抓匀,腌制10-20分钟左右。
2. 平底锅烧热,放入一点点油,把腌制好的鸡肉放入锅中,两面煎制上色(筷子能轻易扎透就是熟了),即可出锅,配上焯好的西兰花或其它蔬菜即可。
14小时前
時光似沙漏 1星
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材料:鸡边腿,蒜,干辣椒,姜丝,红辣椒,大蒜叶子
1.鸡边腿切小块,姜丝和蒜头,干辣椒放在鸡腿丁一起备用,红辣椒和大蒜叶切好备用
2.锅里下菜籽油烧滚烫,倒入鸡肉,姜丝,蒜和干辣椒一起大火爆炒,多炒一会儿,直至鸡肉里没有水分
3.然后适量盐,蚝油,生抽,老抽和料酒翻炒均匀,倒入一小碗水煮至收汁,加少许白糖,撒入红辣椒和蒜叶翻炒均匀即可出锅
11小时前
回答问题
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