爆炒甘蓝家常做法

狗叫我才走 1个月前 已收到3个回答 举报
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陌城落年阁 2星

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主料：绿甘蓝1个

辅料：油1汤匙、盐6克、花椒5克、 辣椒2个

爆炒甘蓝家常做法：

步骤1、把绿甘蓝掰成块状，浸泡洗净，沥干水分

步骤2、把红辣椒切丝

步骤3、热油，放入花椒，小火炒香

步骤4、放入红辣椒炒香

步骤5、放入绿甘蓝

步骤6、旺火、快速、反复翻炒

步骤7、炒制到绿甘蓝塌秧发蔫，加适量盐调味，炒匀即可关火

步骤9、出锅装盘，即可

1小时前

47

視伱洳命 1星

共回答了179个问题 评论

用料

甘蓝

380克

油

适量

蒜

适量

蚝油

适量

做法：

1/3 锅加油，放蒜爆香。加甘蓝爆炒。

2/3 加蚝油翻炒入味

3/3 加鸡精即可出锅

21小时前

38

爱不够 3星

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新鲜的甘蓝菜，洗净，切成块，放在淡盐水中浸泡10分钟，起到杀菌去除农药残留的目的

步骤2

捞出再反复清洗干净，控净水分

步骤3

炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，捞出扔掉，爆香蒜片，加入五花肉翻炒，喷少许醋，让肉质更鲜嫩

步骤4

加入洗干净的甘蓝菜，大火快速爆炒

步骤5

炒至甘蓝菜变色，加入盐、生抽调味

步骤6

出锅装盘上桌。

18小时前

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