白萝卜土豆葱花饼的家常做法

主料：白萝卜一个、猪肉适量(可按自家的喜爱，放多少随意)、面粉300克、开水、温水适量

调料：葱姜末、生抽、蚝油、香油、自制五香粉、盐、植物油

制作过程：

1、面粉倒入面盆中，用筷子划一个界线，左侧用开水，右侧用温水，边倒水边用筷子搅拌，成絮状后，再把盆中的面团搅拌均匀，即可。盖上锅盖或是盖上保鲜膜，面团要松驰40分钟左右。

2、面和好后，开始做馅。首先把白萝卜用洗净，用料理机擦成细丝。

3、在白萝卜盆中撒上少许食盐，腌出水分。

4、猪肉馅中分别把准备好的调料放入，搅拌均匀。

5、用手把白萝卜丝中的水分挤出去，放入肉馅中。

6、把肉馅和白萝卜搅拌均匀，备用。

7、面团松驰好后，不要揉面，直接放在铺好干面粉的案板上，做成大小相同的面剂子。

8、用擀面杖擀成圆面片，放上调好的馅料。像包包子一样包起来，有摺的一面朝下放在案板上，用手轻轻按成圆饼形状。

9、平底锅烧热后往锅中倒少许植物油，把饼胚放入锅中，中小火烙制作，两面金黄馅饼中间鼓起就熟了。

土豆，蒸熟加面粉和成面团，有多少土豆加多少面粉，萝卜擦成丝，放热水抄一下水，去掉萝卜味，葱切未，萝卜丝，钻干水分，放调料，香油，盐，随个人口味调好，葱花放萝卜馅上，不要拌，现包现拌，面和馅都好了，放饼铛烤熟，又健康，又美味的白萝卜葱花馅饼就完成了。