茄子豆角土豆不炸的家常做法

步骤/方式1

食材:五花肉 1块、豆角 适量、土豆 1个、茄子 2个、酱油 3勺、盐 适量、葱姜蒜 适量

豆角洗净，土豆切块，茄子撕成小条，葱姜蒜切好五花肉切好备用。

步骤/方式2

锅里倒油，油热后下肉

步骤/方式3

小火把肉炒焦，炒出油。

步骤/方式4

加葱姜蒜炒出蒜香味。

步骤/方式5

加豆角翻炒。

步骤/方式6

豆角炒变色后

步骤/方式7

随后加茄子土豆翻炒。

步骤/方式8

加几勺酱油，适量盐，添水没过菜，炖煮20分钟。

步骤/方式9

20分钟后，开锅加味精，就可以出锅了。

步骤/方式10

开吃吧

步骤/方式1

用料

土豆 1个

茄子 2个

豆角 适量

冻豆腐 半块

五花肉 适量

蒜葱姜 适量

大料、糖 适量

生抽、老抽

蚝油

盐、鸡精

豆角 土豆 茄子 洗好切块备用

步骤/方式2

五花肉切片，葱蒜姜切末 备用

步骤/方式3

锅热后，入油热后，转小火入蒜末

步骤/方式4

放入五花肉

步骤/方式5

放入花椒粉、生抽、老抽、蚝油和葱、姜末、冰糖炒匀

步骤/方式6

加豆角炒熟，转中火翻炒，防止干锅可以加点水翻

步骤/方式7

加土豆翻炒，土豆入油炒一下收紧会更好吃。尝一下如果味道淡，加生抽调味

步骤/方式8

放入茄子加水适量，（不要加太多水，茄子也会出水。不然吃起来会不好吃

步骤/方式9

加冻豆腐或者豆皮，最后的辅料可以随意加自己爱吃的。盖上锅盖中小火焖煮食材都熟了，大火开锅收一下汁