煮牛肉要焯水吗

凸比南玻万 2个月前已收到1个回答举报

赞

還剩一點愛 4星

共回答了436个问题采纳率：92.5% 评论

煮牛肉需要焯水的，但在焯水之前要先将牛肉在冷水中浸泡几个小时充分去掉牛肉中的血水与腥味。

牛肉焯水时要冷水下锅，如果热水下锅会将肉质蛋白紧缩，造成肉质变柴变硬，加些姜片和料酒，再次将肉质中的血水与杂质去除，水开后打去浮沫，这样做出来的牛肉更加鲜美。

5小时前

可能相似的问题

牛肉用不用焯水

落水无痕

查看 12

回答 4
牛肉是否要焯水

僵化关系

查看 924

回答 1
牛肉需要焯水吗

仙女大人

查看 63

回答 2
牛肉还需要焯水吗

满世界找

查看 91

回答 2
4岁宝宝小白菜怎么炒

简略的咱们

查看 330

回答 4
海带猪蹄汤的家常做法

掩盖下的痛

查看 77

回答 1
鲶鱼炖茄子的家常做法

万山独赴

查看 37

回答 4
煮流派微波饭煲怎么用

弟弟在抓狂

查看 886

回答 2
香煎瓠子饼的做法香煎瓠子饼怎么做好吃香煎

山炮叔叔

查看 412

回答 1
凉拌鸡胸肉丝的简单做法

嚣张囿本钱

查看 42

回答 3

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号站务邮箱 service@wdace.com