白菜粉丝丸子汤的家常做法

爱过我足矣 1个月前 已收到2个回答 举报
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峩扪說好旳 2星

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1. 锅内热油、炒香姜蒜干辣椒。

2. 下白菜帮炒几下。

3. 下白菜叶炒软。

4. 倒入开水。

5. 放入丸子、加盐煮三四分钟。

6. 下粉丝再次煮开。

7. 放入鸡精葱花即可。

21小时前

7

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主料

猪肉 小白菜 粉丝

辅料

姜 鸡蛋 料酒 生抽 黄豆酱 蚝油 盐 淀粉+水 白胡椒粉 葱花 香油

做法

1.准备所有食材

2.猪肉加姜片 用料理机搅成肉馅

3.肉馅中加入鸡蛋、料酒、黄豆酱、生抽、蚝油、盐、胡椒粉，搅拌均匀

4.加入葱花、香油、水淀粉搅拌均匀

5.锅内加入水开中火至50度左右

6.取适量肉馅至手心，用拇指将肉馅推至虎口处，将丸子挤出，用小勺子舀入水中定型。

7.水开丸子定型后，撇去浮沫

8.放入泡软的粉丝、青菜煮熟，加少许盐、白胡椒粉调味。

9.出锅前加少许香油。

19小时前

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