赞 难觅天上仙 3星
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鸳鸯蛋炒蒜苔是一道常见的中式菜肴，下面是制作步骤:
所需材料：
- 蒜苔 200 克
- 鸡蛋 2 个
- 红椒 1 个
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
制作步骤：
1. 蒜苔洗净，切成 2 厘米左右的段。
2. 红椒去籽，切成小块。
3. 鸡蛋打入碗中，加少许盐打散备用。
4. 热锅凉油，油热后加入姜末煸炒出香味。
5. 加入蒜苔翻炒，炒至蒜苔变软。
6. 加入红椒翻炒，继续炒至红椒变软。
7. 加入适量盐，生抽和料酒，翻炒均匀。
8. 倒入打散的鸡蛋液，翻炒几下待鸡蛋熟透即可。
鸳鸯蛋炒蒜苔是一道口感鲜美，营养丰富的菜肴，适合搭配米饭一起食用。
18小时前
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