米豆腐家常做法及配方

半蔷薇 2个月前 已收到3个回答 举报
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没有念放弃 1星

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准备材料：大米200g，熟石灰10g，菠菜汁适量，清水适量 1、大米洗净后加水浸泡8小时备用。

2、熟石灰放入碗中，加入清水搅拌均匀。

3、将浸泡好的大米加400ml水研磨成米浆。

4、米浆磨好后倒入锅中加入菠菜汁和熟石灰水搅拌均匀。

5、开小火煮至米浆变得粘稠，煮的期间要不停的顺时针搅拌。

6、将煮好的米浆倒入模具中晾凉。

7、米浆冷却后就变成米豆腐了，用刀切成块状即可食用，吃不完也可加水放冰箱冷藏保存。

1小时前

29

跑着离开我 4星

共回答了446个问题 评论

1.

买回来的米豆腐切条放入凉白开里泡一下，西红柿去皮切小块，青椒去籽切末，葱姜蒜切末备用

2.

起锅放油放入大蒜；西红柿青椒翻炒

3.

加入几滴白醋炒匀，在加入适量的水煮开

4.

加盐等汤汁浓稠即可关火

21小时前

11

燃烧的少年 5星

共回答了53个问题 评论

豆腐200克蒜10克小葱适量

蚝油5克生抽适量白醋适量辣椒油适量

米豆腐切小块

蒸八分钟准备好的调料调成汁搅拌将调好的汁淋在豆腐上

将调好的汁淋在豆腐

/5根据个人的喜好，然后再加入适量的鸡精、香油、麻油（花椒）.5最后成品后，撒入少许的葱花做点缀就可以了...

18小时前

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