猪舌头煲汤

准备材料：猪舌一个，干贝20g，枸杞10g，水两碗。；

1、猪舌头下滚水中煮一下，去血腥，刮去表面白色的皮质；

2、干贝洗干净，高压锅中加2碗清水；

3、汆水后的猪舌头洗干净放进高压锅，加一点枸杞；

4、高压锅压25分钟；

5、猪舌头捞起切片，以酱油、米酒、姜末为蘸料。

材料：萝卜750克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。

　　做法：

　　1、萝卜、莲子连皮洗净，斜向切成中块;芡实、蜜枣去核洗净，用清水稍浸泡;

　　2、猪舌反复刮洗干净，切成大块，连同猪骨用开水稍煮沸片刻，去掉血水，猪骨飞水后则用刀背敲裂;

　　3、把所有材料一起放进煲内煲2个半小时，放适量食盐和少量油调味便可。此量可供3~4人用。

材料：猪舌头、当归

做法：

1.舌头清洗干净，用开水泡下，刮去白膜。

2.切成片，再用温水漂洗干净。

3.放入砂锅，放适量清水，放入当归。

4.放入姜，开大火煮开，再开小火炖一小时左右。

5.起锅时加适量盐调味即可。

1.猪舌头清洗干净切小，用放入沸水中加入1勺料酒焯一下。

2.姜切片葱切段，起锅烧水，等到水沸放入姜、葱、生抽、盐、味精、胡椒粉。

3.加入猪心，使用小火炖半个小时就可以出锅。

猪舌头，胡萝卜、甜玉米粒各100克， 红枣4粒，党参少量，枸杞子、老姜少量。

做法：1.洗净猪舌，烫过，刮掉舌头表层及切丁。

2.胡萝卜切丁。

3.将所有材料一起放入，加适量的水炖烂，加盐、味精即可。

这汤可以补气血，冰糖可以加少量，但不要过多，否则太甜。

做法

1

准备好猪舌头，姜和葱。

2

准备一锅水，倒入姜片，大火烧开；水烧开后，倒入猪舌头，煮10分钟左右。

3

煮熟汤时，加入盐、味精、胡椒粉和葱段，搅拌均匀后，关火即可。

猪舌头铃铛在火上烧一下，然后再用凉水泡一下，把猪舌头上的老皮去掉，然后再用凉水下锅加料酒进行焯水，潮水出来以后，晾凉切成块，然后放入砂锅内加开水，葱姜片，然后小火队租一个半小时，出锅的时候放入盐，葱花，胡椒粉