凉拌菠菜要什么材料

原料：菠菜、生抽、陈醋、白糖、火麻油、芝麻油。

做法步骤：

第1步、菠菜摘干净，用盐水泡20分钟，清水冲洗后控水滤干备用。

第2步、取生抽2勺、陈醋1勺，白糖半勺加几滴火麻油和芝麻油拌匀待用

第3步、将菠菜切段，放入到烧开的水里烫一下，时间大概是1分钟左右，不用烫太久。

第4步、烫好的菠菜捞出放入冷水中冰一会

第5步、从冷水中捞出，然后滤干，加入之前准备的调料，然后搅拌均匀即可即可食用，还可以放点白芝麻味道会更香。

1. 凉拌菠菜制作时，可以根据个人口味加入其他蔬菜作为辅材料，如黄瓜、胡萝卜等，增加口感和营养价值。

2. 凉拌菠菜的调料可以根据个人口味适当调整，口味清爽适口即可。

菠菜、白芝麻、辣椒油、盐、酱油、醋、糖、姜、蒜、鸡精

1、准备好菠菜

2、菠菜切段洗净

3、姜蒜切细，加辣椒油，酱油，醋，鸡精，糖，调匀成汁

4、锅加水烧开，加入菠菜

5、加点盐和火麻油焯水煮熟

6、加入料汁、白芝麻，拌匀一下即可。

1、将菠菜择老叶，去根，洗净，切寸段，银耳去蒂，撕朵备用。

2、将醋，香油，盐，味精和蒜泥一同入碗拌匀，调成卤汁。

3、取锅加水，烧沸，放入菠菜段稍煮一下，捞出，过凉，用手挤去水分，放盘内，加银耳、葱丝、姜丝，倒入调味卤汁，拌匀即可。

需要菠菜500克用水抄一下菠菜，然后转干水分切成段，准备好姜末，葱末，蒜末，味素，鸡精等蚝油，可以凉拌一下，菠菜非常好吃