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所用食材：
面粉290克 水130克 盐3克 红烧鲜炖牛肉粒1盒 西兰花适量
具体做法：
1在面粉中加入盐，温水，揉成一个略硬的面团。加盐可以增加面粉的筋性，加温水可以使面团揉起来不回缩，温水是那种温温的，30度左右即可。面团一次揉不润没关系，可以盖上保鲜膜静置一会，再揉，这样更省事。
2揉好的面团放置半个小时，就可以使用了。如果剪得慢的话，可以提前用剪刀剪好。
3手快的话，也可以水沸后，直接往锅里剪，边剪边煮。
4直到煮至面条沸在水面上，再煮两三分钟就熟了。
5捞出的剪刀面，可以过一下凉，也可以直接趁热放在盘中。加入提前加热好的红烧鲜炖牛肉粒。您可以准备自己喜欢的各种荤素菜，这个随自己的喜好来。我家孩子喜欢吃这种牛肉的。
6西兰花提前入锅中焯一下捞出过凉。荤素搭配，吃起来更有营养更健康
7将西兰花摆在碗中即可享用了！
14小时前
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