腊肠需要煮再炒吗

忘记一个谁 1个月前 已收到4个回答 举报
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相思知情浓 2星

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需要。

腊肠炒之前如果煮一下，可以减少炒的时间，腊肠当中的油腻也能煮出来，但是煮了之后会把腊肠的味道煮淡；如果不煮的话，则需要更长的时间才能炒熟。可以在炒之前蒸一下腊肠，这样不会减少腊肠的香味，切起来也比较方便。

1小时前

16

所谓的安排 3星

共回答了37个问题 评论

腊肠不需要煮再炒，煮过后没有原汁原味了，走了以后肉质容易松散，而且口感变淡影响口味，直接炒就可以。

21小时前

18

说出脱口 3星

共回答了312个问题 评论

腊肠是可以直接炒不用蒸的。腊肠的做法有很多种，可以直接上蒸笼蒸来吃，

也可以煮饭时直接放还米饭上都，饭熟时腊肠也就熟。除了蒸着吃，也可以切片用来炒蒜苗，炒蒜苔，炒辣椒，炒芹菜等。除了炒外，广东这边还经常用腊肠做煲仔饭，腊肠煲仔饭是非常香的

18小时前

44

犹如外人 2星

共回答了95个问题 评论

不需要，直接炒也很好熟的。煮着吃炒着吃都可以

14小时前

16
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