如何做西兰花炒虾

食材：西兰花500克，明虾仁100克，西红柿2个，酱油少许，盐少许，葱少许，姜少许，油适量

步骤：

1、西兰花瓣成小块用热水焯熟沥干水分。西红柿去皮切块。

2、虾仁洗净剔除黑线。

3、油热放入葱姜，虾仁接着放入炒加西红柿。

4、炒至八成熟，放入菜花，加入盐，酱油。

5、放入少量水翻炒，水差不多没有即可出锅。

主料：

西兰花1个

辅料：

虾10个

配料：

盐适量

味精适量

花生油适量

大蒜适量

姜适量

做法：

1. 西兰花洗净,切成小块。

2. 大蒜切末,姜切小块。

3. 锅里放油,下蒜末,姜炸香。

4. 放入虾炒一下。

5. 然后放西兰花炒,快熟时加盐.味精调味

做法/步骤如下

1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；

2.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；

3.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。

西兰花切成朵，留少许根部切成片，水开后焯两分钟，等到能闻到西兰花的味道时即可，捞出放入凉水中备用。

一个彩椒洗好，掰成块，备用，四头蒜切薄片备用。

热锅到油，待油温8成热转中小火，加入蒜片炒香。

加入大虾翻炒变色，加入彩椒翻炒至彩椒变软。

大火加入西兰花，加入一勺盐，一勺耗油，一勺酱油，待汤汁收干即可出锅。

在开水中下入西兰花，将西兰花煮软后，下入虾仁和红椒，虾仁变红后倒出。

给底油调味

锅热烧油，下入葱花蒜末爆香，加入清水、蚝油、食盐、鸡精。

翻炒食材

将沥干水分的食材倒入锅中，加入水淀粉，翻炒均匀即可出锅。