红烧豆腐咸菜的做法

所谓得爱情 28天前 已收到3个回答 举报
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闻清风 2星

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主料：老豆腐 125克 ，虾肉 75克， 咸菜 80克

辅料：盐 适量 ，鸡精 适量

做法步骤

1材料：老豆腐、虾肉、咸菜（已清洗）

2将老豆腐用手抓碎，待用。

3将虾肉放在案板上切开，待用。

4将已清洗的咸菜放在案板上切碎。

5烧锅倒油烧热，下入切碎的咸菜和抓碎的老豆腐翻炒翻炒。

6接着，合入切好的虾肉翻炒一下。

7然后，加适量的盐。

8加适量的鸡精。

9调味炒匀，即成。

10出锅，装盘。 

14小时前

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是谓存雄 3星

共回答了31个问题 评论

1.将土豆洗净去皮切片，豆腐切片，干辣椒洗净，葱姜蒜切碎备用。

2.热锅冷油，入葱姜蒜爆香，下入酸菜，大火煸炒五分钟左右。

3.咸菜炒好后加水。

4.水烧开后将豆腐、土豆、干辣椒一起下锅，转小火慢慢烧。

5.烧20分钟后入盐、生抽、胡椒粉、醋即可出锅。最后撒上小葱花就完成了

12小时前

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天使泪痕 3星

共回答了33个问题 评论

食材：豆腐、咸菜、五花肉、汤料、盐、葱姜蒜末、鸡精。

做法：1、咸菜把根部切掉，泡水晾干，用刀片成薄片，，片好后再切丝，这样口感才细腻。

2、五花肉切片，然后切丝。

3、热锅，到一点油，葱姜蒜炒香，炒熟肉丝，然后倒入酸菜。

4、约翻炒1分钟，咸菜稍微出水后，放入切好的豆腐。

5、小心的翻炒均匀，不要把豆腐炒碎了。

6、放入一块汤料。

7、汤料融化了以后，最后加入一点鸡精就可以出锅了。因为汤料已经够咸了，根据自己的口味，也可以不再放盐了。

9小时前

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