蛇豆角的蛇豆角的几种家常做法

清炒蛇豆原料：蛇豆角、食用油、葱、蒜、盐、姜、鸡精。制作方法：

1.将蛇豆角刨去外皮，斜切成圈圈状，葱、蒜、姜切末；

2.锅内放油，油热后放葱姜末爆香、再放入蛇豆角，大火翻炒至软，放盐调味后 加 蒜末、撒鸡精即可。 蛇豆炒肉丝主料：猪肉，蛇豆，油，胡椒，盐，淀粉，红椒，蒜，姜，洋葱。

1.准备好肉丝、蛇豆、洋葱、红椒、姜、蒜

2.蛇豆洗净切断、剖开，把瓤和籽掏干净后切丝

3.青、红椒切丝；姜切丝、蒜拍破；肉丝用淀粉、盐拌好。

4.蛇豆丝入开水焯至八成熟

5.锅里放油烧热，将肉丝滑散盛起

6.锅中余油爆香姜、蒜，倒入焯好的蛇豆煸炒，放入盐、胡椒

7.倒入肉丝炒匀

8.加入红椒、洋葱，翻炒均匀

9.尝尝蛇豆豆是否熟透；调味即可盛入盘中。

用料： 蛇豆角、葱、蒜、姜、鸡精、油

1、买来的蛇豆角刨去外皮，用清水洗干净。

2、蛇豆角用刀斜切成圈圈，葱洗净后切末、蒜去片后切末、姜切末；

3、锅内放油，油热后放葱姜末爆香，再放入蛇豆角，大火翻炒至软。

4、不断翻炒3分钟左右，放适量的盐进行调味， 翻炒均匀。

5、最后加少许蒜末、撒一点鸡精翻炒片刻，即可装盘，就可以食用了。

一）剁椒蛇豆

做法：蛇豆切小段，然后热锅凉油放入剁椒、蒜末、蛇豆翻炒至八成熟放入橄榄菜，盐、鸡粉翻炒至蛇豆全熟后出锅。

（二）清炒蛇瓜

这个是最简单的，蛇瓜买回来，嚓嚓嚓切片，一点油油、盐、鸡精，炒熟即可。非常好吃，强烈推荐给没吃过的筒子。

（三）肉丝蛇豆

猪肉切成丝.葱姜切成丝备用．蒜拍成小块备用．

锅里放油，待油热放入肉丝翻炒变色后，放入葱姜翻炒几下．倒入切好的蛇豆丝盐翻炒、放味精（鸡精）．OK出锅。呵呵，味道不错。注意不要炒的过火。