炒肥肠怎么做好吃青椒炒肥肠的家常做法

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简单步骤：烧热油，爆香八角桂皮，然后放切好的肥肠进去，热油爆香，表皮微黄时候，加料酒，酱油，老抽翻炒均匀，就放青椒进去。（油稍多些，先炒肥肠，好吃）

2小时前

共回答了316个问题评论

很简单的一道家常菜，因为老公特别喜欢吃肥肠所以也经常买这种卤好的，回来直接回一下锅，随便加点什么配菜都很入味，我自己是喜欢吃青椒的，煎的焦软的，吸了肥肠的油汁也特别的入味，下饭很好的菜！

材料

主料：肥肠200g；辅料：油适量、盐适量、蒜头4个、小红椒4个、泡椒适量、青椒 4个

青椒炒肥肠

备好所需材料，肥肠是买好的卤肠

青椒切小块，蒜头切小片，小红椒切段备用

热锅放少许油，倒肥肠煸炒

煸至肥肠出油表面金黄焦香，放蒜片和小红椒爆香

再放入青椒炒至断生

加几颗泡椒提提味，调盐炒均即可

装盘完成

小贴士

不吃辣的可以不放小红椒，这个蛮辣的；放泡椒提味去腥，不喜欢的也可以不放。

1小时前

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