乏味的情调 3星
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第1步、准备好猪肝,并洗干净,按出血水,用料酒和盐还有姜丝腌制一个小时,第2步、锅里做水,放入猪肝焯汤至表面变色然后捞出!
第3步、锅里重新做水,放入所有辅料,第4步、然后放入焯汤好的猪肝,炖开锅之后,小火熬制20-30分钟,直到筷子能捅透就可以了!然后关火闷半小时,之后捞出晾干切片就可以!
6小时前
她爱他他她 2星
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生猪肝仔细清洗干净后用凉水泡半个小时左右。去腥。然后用开水焯一下去血沫。
香叶,胡椒粉,花椒,姜片,生抽,老抽。
料酒。
冰糖,砂锅加半锅清水,加胡椒粉,花椒,香叶,大料,八角。姜片,冰糖。生抽,加老抽,料酒。
放入猪肝,砂锅坐到火上。中火烧开后在烧20分钟后关火。盖着盖子焖一会儿。等猪肝入味儿后即可。
4小时前
回答问题
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