大丰收的做法-脆鱼怎么做就是大丰收的

猥琐小队 29天前 已收到4个回答 举报

染青丝 4星

共回答了439个问题采纳率:96.6% 评论

材料

脆鱼1块,白糖2匙,醋4匙,生姜1块,胡椒6粒,生粉3匙

做法

1.皖鱼切片后加入拍碎的胡椒粒、盐少许、姜丝腌一个小时。

2.用两匙半的生粉拌匀鱼片。

3.油烧热后下鱼片炸至金黄即可。

17小时前

9

谢大脚 2星

共回答了71个问题 评论

原料:

鱼、料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐。

做法

1、将鱼用料酒,生抽,老抽,蚝油,鸡精,盐腌2个小时;

2、将半斤姜和蒜放入沙锅里;

3、将腌好的鱼放入;

4、先用大火3分钟,后用中小火15分钟。就出锅了。

15小时前

46

像没发生 2星

共回答了81个问题 评论

1、材料:石斑鱼1尾,青葱1棵,辣椒干(去籽)半条,蒜米1瓣,黑胡椒碎半茶匙,细盐1茶匙,五香粉1/3茶匙。

2、青葱、辣椒干和蒜米切幼,放入白锅小火炒干后,加入黑胡椒碎、细盐和五香粉炒香制成椒盐粉备用。

3、石斑鱼去鳞、鳍、鳃和内脏洗净,沿着鱼骨边片开左右两大片肉,并拨去鱼刺,斜刀片成带皮鱼片。下少许盐和料酒抓匀,拍上一层薄薄的粟粉,放入5成热的油锅炸至金黄酥脆,捞出沥油。洒上椒盐粉即可享用。

12小时前

48

私念妳 1星

共回答了114个问题 评论

1、食材:脆鱼1000g,蘑菇60g,花菜50g,黄瓜60g,大葱20g,姜20g,蒜10g,食盐10g,干红辣椒20g,花椒5g,香菜20g,蛋白30g,鸡精10g,料酒20ml,老抽20ml。

2、:葱切段,姜切丝,蒜切沫放在一边备用(姜丝分两份),香菜洗干净,切好放一边。

3、将脆鱼片成25px厚薄片,用料酒、盐、老抽、鸡精加姜丝一起腌半小时入味。再加蛋白拌匀备用。

4、将各种青菜洗净分成小份,在锅中油五成热过下油,一层层码入锅中备用。

5、将鱼片放入七成热的油锅中翻炸下,不要太久成白色后就可以捞起来备用了。

6、另起油锅放入姜、葱和蒜爆香,加入豆瓣酱翻炒,炒开后倒入炸好的鱼片,炒均匀就可以起锅炉了。平辅在码好的青菜上。用大火煮二分钟关火焖下。

7、洒上香菜,另锅中放油爆花椒,干红辣椒.,起锅直接淋在煮好的脆鱼上即可食用。

8小时前

33
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com