清风与落叶 3星
共回答了387个问题 评论
1 脆鱼洗净用料酒 ,半个洋葱粒, 黑胡椒碎 ,姜丝盐 ,少许生抽 ,3个小米辣 ,米醋, 鸡精加点泡椒水腌1小时入味后再加点地瓜粉或蛋请拌匀备用。
2 南瓜切厚片, 魔芋和海带苗洗净切段,还有大葱切段蒜头切片,仔姜切片 ,半个洋葱切丝 ,香菜切段备用。
3 油入锅五成热倒入腌好的脆鱼翻炒直到鱼肉变白, 起锅。
4 锅中再倒入少许油放入南瓜煎炒1至2钟后入魔芋翻炒片刻后,加海带苗炒一下再放大葱 ,仔姜 ,蒜头片, 洋葱丝爆香。
5 上面步骤后倒入炸好的鱼加少许盐, 料酒 ,一点点糖和小米辣还有泡椒水鸡精,大火煮2至3分钟关火焖几分钟后起锅。
6 香菜 ,芝麻撒在面上,花椒 ,干辣椒用油爆香淋在做好的鱼上面即可开吃。
1小时前
放下吉他 3星
共回答了328个问题 评论
大丰收干锅脆鱼的食材和调料: 大丰收干锅脆鱼的的家常做法,最正宗大丰收干锅脆鱼怎么做好吃
一、.脆鱼片好薄片的.用白葡萄酒(料酒也行)盐.薄抽.鸡精加姜丝一起腌半小时入味。再加蛋白拌匀备用。
二、将各种青菜洗净分成小份,在锅中油五成热过下油,一层层码入锅中备用.
三、将鱼片放入七成热的油锅中翻炸下,不要太久成白色后就可以捞起来备用了。
四、另起油锅放入姜葱头和蒜爆香,加入豆瓣酱翻炒,炒开后倒入炸好的鱼片,炒均匀就可以起锅炉了。平辅在码好的青菜上。用大火煮二分钟关火焖下。 五、洒上香菜,另锅中放油爆花椒,干红辣椒.,起锅直接淋在煮好的脆鱼上.
1天前
猜你喜欢的问题
29天前2个回答
29天前5个回答
29天前7个回答
29天前1个回答
29天前4个回答
29天前9个回答
热门问题推荐
1个月前2个回答
1个月前2个回答
2个月前1个回答
1个月前1个回答
3个月前1个回答
3个月前2个回答
1个月前3个回答
1个月前1个回答
3个月前1个回答