螺唇的烹饪方法

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1、清蒸花螺。

材料：花螺1000g、姜20g。

做法：花螺先浸在清水里，再用清水过几遍，然后沥干水备用。姜切片。把花螺放进碟子，铺上姜片，大火蒸十五分钟。关火撒上盐或椒盐即可食用。

2、水煮花螺。

材料：新鲜花螺500克、姜块、葱结、八角、油少许。

做法：锅里加水、加葱结、姜块、八角。盐、味精。大火烧至沸滚；倒入花螺、大火烧开三分钟；浇入两匙花生油，拌匀。倒出虑干水分、捡去葱姜即成。

3、鸡肉蒸花螺。

材料：花螺7个，鸡脯肉200克，青豆20克，火腿粒20克。调料：精盐1小匙，味精12小匙，绍酒1小匙，香油少许，水淀粉适量。

做法：将花螺肉取出和鸡脯肉一同剁成泥，放入碗中加青豆、火腿粒、调料拌好，备用。花螺壳洗净，把拌好的馅酿入花螺壳内，入蒸锅蒸4分钟即可。

7小时前

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新鲜的海螺嘴，洗净后，把中间的一个小小的软骨，去除。锅内烧开水后，用漏勺分次将海螺嘴焯一下。时间，数1，2，3，4，5。。要不，就老了，不好吃了喽。

尖椒，最好选用小一些的那种，切片备用。再备些洋葱，切成丝。焯好的海螺嘴，放入碗中，撒上些白糖。再倒入些鲜酱油。

再配上最给力的辣根。喜欢的味道。调料就是这些了。把切好的洋葱丝也倒入一起拌匀即可。

吃的时候，最好先放入冰箱里20分钟冷藏

5小时前

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