肉怎么做好吃

用料：海鲜菇250克，大红椒一个 ，猪里脊肉100克，泡椒适量，葱2条，生抽，盐，鸡粉，生粉 ，花生油，耗油适量

步骤：

1、海鲜菇洗净焯水备用。

2、猪肉切丝加入生抽，盐，鸡粉，生粉，花生油用手抓匀。

3、锅倒入油烧热后倒入肉丝滑散炒至肉丝变色倒入泡椒 大红椒丝，海鲜菇一起翻炒入味，再放适量盐，葱段，耗油炒匀关火即可。

酱炒猪头肉

特色：色彩红亮，香辣不腻。

小贴士：辣椒具有健胃、发汗功用，能促进消化液排泄，增强肠胃蠕动，是天然健胃散。

食材：熟猪头肉300克，青红尖椒100克，笋片、蒜、花生油、辣酱、味精、糖、酱油、辣椒油各适量

做法

1、将熟猪头肉切成片，蒜切片，青红尖椒切块。

2、锅内注油烧热，加蒜片、辣酱爆香，放入猪头肉、笋片、青红椒煸炒，加调料，淋红油即可。

凉拌猪头肉

食材

主料：猪头肉

调料：油辣子，花椒粉，盐，酱油，醋，味精，芝麻油，白糖，葱花，香菜

做法

1、猪头肉刮洗洁净。

2、锅里放清水，把肉肉放入煮至用筷子刚好能穿透为熟，不能煮得太过了，太软烂的吃着没嚼劲也腻。

3、捞起后投入冰水里当即降温，坚持肉肉的脆嫩，口感会更好些。

4、把冷却后的肉肉取适量切成薄片(最好是吃多少拌多少，更香)，加上悉数的调料拌匀，尝好滋味好，参加葱花和香菜拌匀即可。

两道熟猪头肉做成的菜品现已敲定了，关于爱吃肉的你，是不是早已垂涎欲滴了呢。在吃熟猪头肉时，不要再单调地、庸俗地用一种方法来吃了，尝试着多种方法吧，会给你意想不到的惊喜。可是猪头肉比较肥腻，想瘦身的人可不要吃太多。