小海螺的家常做法不辣

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【食材】小海螺600克，盐1勺，白糖1.5勺，生抽2勺，料酒2勺，高度白酒1勺，青线椒1个，小米辣3个，姜蒜适量，香菜1棵。

【做法步骤】

1、锅里放入清水，加入食盐。

2、倒入小海螺，你看看这个状态，它们慵懒的吐着舌头最好了。

4、加入料酒。

5、大火炖煮1分钟即可捞出。

6、将小海螺放入容器中，放凉后加入煮海螺的汤汁和纯净水。

7、加入生抽、料酒、高度白酒和少许陈醋。

8、倒入青红椒和蒜末。

9、倒入香菜段和白糖提鲜。

10、搅拌均匀即可享用美味。

1小时前

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食材：小海螺1000克、葱姜、蒜、干辣椒各适量，花椒、盐少许，生抽酱油少许

做法：

1.海螺经过清洗，控去水分

2.葱姜蒜干辣椒分别处理成片和段

3.炒锅放油烧热放入花椒爆香

4.将处理好的葱姜蒜放入翻炒出香味

5.立即将控好水的海螺倒入锅中翻炒

6.待小海螺均匀的裹上油脂时，放入少许的生抽酱油，继续翻炒大概2-3分钟。

7.加入适量的清水开锅后再加入少许的盐

8.继续翻炒煮大概4-5分钟，见螺口张开螺肉探出壳体，可以轻松剥离就可以出锅啦。

21小时前

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