老不发威 1星
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炸好的泥鳅可以和多种食材配料搭配,以下提供两种做法:
做法一:
将炸好的泥鳅倒入锅中,加入姜片、蒜末、葱段、豆瓣酱、干辣椒等,再加入盐、鸡精、料酒等调味料。
用中小火煮约15分钟,让泥鳅充分吸收这些调料的香味。
最后加入一些葱花和香菜碎,翻炒均匀后出锅即可。
做法二:
准备葱姜蒜适量,切成小块备用。
将炸好的泥鳅倒入锅中,加入适量油,加热后放入葱姜蒜煸炒出香味。
倒入适量料酒、生抽、老抽和白糖,再加入适量清水烧开。
盖上锅盖,用中小火炖煮约15分钟,让泥鳅充分吸收汤汁的味道。
最后加入切好的青椒块和香菜段,翻炒均匀后出锅即可。
可以根据自己的口味和喜好选择合适的配料和调味料。
15小时前
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