茄饼的家常做法电饼铛

淺夏韻歌 1个月前 已收到2个回答 举报
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放開你的手 2星

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食材：长茄子1根、鸡蛋3个、小葱2根、盐1勺、面粉适量。

做法：

1、备好食材。

2、茄子洗净切细丝。

3、小葱切末备用。

4、切好的茄子丝装碗，打入鸡蛋。

5、然后加入葱花和适量的面粉一勺盐。

6、搅拌均匀。

7、平底锅擦少许油，倒入拌好的茄子面糊抹平，小火煎。

8、翻面，煎至两面金黄。

7小时前

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緈輻的街口 2星

共回答了204个问题 评论

花了两块钱从市场上买回来三个紫色的茄子，用瓜皮刀把外皮刮去，然后洗干净装盘空干水分，用我们切菜的刀把茄子切成薄片，再改成细条，最后切成小茄子丁，然后把面粉兑水加盐和佐料，用筷子搅拌成黏糊糊的稠糊，把茄子丁到进面糊里，确保每个丁上都有面糊，再淋油到加热的电饼铛里，用勺子把茄糊盛进电饼铛里就可以做茄子饼了

5小时前

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