炸瘦肉片家常做法

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食材

瘦肉

盐

鸡蛋

生抽

番茄酱

面粉

面包糠

胡椒粉轻轻

步骤

1. 瘦肉切片，在用刀轻轻剁肉，但要小心不要段开，

2. 在用盐，生抽，胡椒粉，拌匀称，在用面粉粘满，

3. 鸡蛋打一个，拌好备用，用粘好的肉片，在粘一次鸡蛋，然后倒点面包糠到盘里，粘好鸡蛋，在粘面包糠，备用

4. 热锅放油，油到七成热就可以了，把粘好的肉片炸上，小心油炸，炸到金黄，捞出放盘，全部炸好了，在一起倒入油锅，快速翻炸一下，变深金黄色就可以了，记得第二次炸开小火，

5. 炸好的肉片，切条，摆盘，在上面加点番茄酱就可以了，孩子们很喜欢

8小时前

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食材

肉片适量，花椒粉适量，葱姜汁适量。酱油适量。料酒适量。胡椒粉适量

1.肉片加入花椒粉，葱姜汁。酱油。料酒。胡椒粉。腌制20分钟。

2.淀粉加适量的水，加入适量泡打粉。和成糊状，然后把腌好的肉放入进行搅拌裹上淀粉糊。

3.想要肉炸的酥脆，最好选棕榈油，炸出来的色泽也漂亮。先炸一遍，炸好以后用漏勺将肉片捞起放凉。

4.等到完全吹凉以后，把油锅烧热再炸一遍。炸到两面金黄。

5.美味又好吃的炸瘦肉片家常做法完成开吃了。

6小时前

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