花生米茴香豆的做法

期待伱噯 1个月前已收到2个回答举报

共回答了284个问题采纳率：97.7% 评论

炝拌茴香花生的做法

步骤 1

space

生的花生米洗干净，清水泡两小时。

步骤 2

space

锅中加水，凉水下花生米、大料、桂皮、香叶、盐。常常这个水，稍微咸一些才能入味。煮十五分钟左右，尝尝是不是自己喜欢的软硬度。煮好后连花生带水倒入盆中泡着入味，同时冷却。

步骤 3

space

锅里入少量油，下入花椒粒小火炒香后关火。待油冷却后挑出花椒粒丢弃，将油倒入冷却的花生米中。

步骤 4

space

蒜、茴香叶（不要梗）切碎、糖、陈醋加入花生，翻拌均匀。尝一尝，如果淡，可以再加一点盐。我没放，煮过的。

11小时前

共回答了196个问题评论

1、花生米提前浸泡2小时，吸足水分的花生米容易煮熟，而且煮出的花生米口感粉粉的（如果不喜欢这种口感，可以不要提前浸泡）。

2、把泡好的花生米放入锅中煮熟备用。

3、锅上火，加入少许油，放入葱花、蒜煸一下，调入番茄酱、蚝油、排骨酱各一勺。

4、倒入熟花生米翻炒均匀。

5、把茴香苗的粗茎去除，把羽状的细叶切碎倒入花生米翻匀。

9小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐