芹菜肉末的家常做法刘凯

半夜唱悲歌 1个月前 已收到2个回答 举报
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骄娇二气 3星

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主料

芹菜2颗

猪肉馅40克

辅料

香油5滴 泡椒10个 柿子椒1/2个 小米椒2个 食盐1/2茶匙 鸡精1/2茶匙 花椒粉1/2茶匙 植物油1汤匙

步骤1

猪肉切成肉末，调入香油拌匀

步骤2

芹菜去掉芹菜叶，洗净后，沥干水分，切碎

步骤3

泡椒、小米辣、青椒切碎

步骤4

热锅里倒入适量油烧热，将肉末放进锅里滑炒至变色

步骤5

肉末扒拉到一边，将泡椒碎放进锅里炒出香味

步骤6

放入青椒、小米辣，同泡椒一起炒

步骤7

肉末同泡椒、小米辣等翻炒均匀

步骤8

放入芹菜丁，翻炒均匀

步骤9

调入盐、鸡精、花椒粉翻炒均匀，关火，起锅

11小时前

6

出墙一尺 1星

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芹菜300

猪肉适量

辅料

食用油适量

大蒜适量

酱油适量

盐适量

味精适量

白糖适量

郫县豆瓣适量

1. 芹菜摘掉叶子清洗干净，猪肉适量，准备好几颗大蒜。

2. 芹菜、猪肉、大蒜都切成碎末。

3. 炒锅烧热倒入食用油，放入肉末。

4. 肉末翻炒片刻后，拨到炒锅的一旁。

5. 放入郫县豆瓣和大蒜末到炒锅

6. 放入郫县豆瓣和大蒜到有油的炒锅里炒出香味。

7. 放入芹菜末翻炒。

8. 放适量酱油，盐，味精和少许白糖继续炒熟

9小时前

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