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食材明细
地瓜叶梗、姜、大蒜、小红辣椒、花生油、盐。
做法步骤:
1、准备需要用到的所有食材:地瓜叶梗400g、姜10g、大蒜10g、小红辣椒10g。先将红薯梗摘去红薯叶,然后剥去红薯梗表皮的筋膜,这样炒出来口感比较脆嫩。
2、将处理好的地瓜叶梗清洗干净后控干水分,放到案板上切段备用,姜切成姜丝、大蒜切成蒜片,小红辣椒切成辣椒段备用。
3、炒锅中火烧至掌心灼热,倒入花生油10ml,转大火烧至油热后放入姜丝、蒜片和红辣椒段小火爆香。
4、下入地瓜叶梗大火爆炒。
5、放入盐1g调味,翻炒均匀即可关火出锅。
19小时前
回答问题
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