熟八爪鱼怎么做腌制好吃

纯美一笑 4个月前 已收到3个回答 举报
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傲视狂战 2星

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主料：新鲜八爪鱼500克 调料：食盐10克，料酒2茶匙，蛋清1个，淀粉40克，椒盐粉适量。

制作方法：

1、把八爪鱼去内脏、眼等清洗干净，用食盐揉搓均匀放置十分钟，过清水冲洗粘液和食盐控水后切条，然后加入料酒、蛋清抓匀，腌制10分钟左右。

2、把锅烧热倒入适量油，油热后将切好的八爪鱼滚上干淀粉，放入油锅内炸至金黄捞出装盘。

3、趁热将椒盐均匀撒到炸制好的八爪鱼上即可。 

16小时前

9

再跳一支舞 1星

共回答了122个问题 评论

（1）材料：八爪鱼，姜，葱，盐，酒，油。

（2）八爪鱼切半用姜葱水煮熟，煮久些才不硬。

（3）捞出后用冰水泡一会切条，香葱，姜末，盐，酒拌匀。

（4）烧两大热油倒在上面，拌和。

（5）再加入八爪鱼条拌匀。腌两小时可吃。

14小时前

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扭转的乐律 2星

共回答了7个问题 评论

熟八爪鱼这样腌制比较好吃。将熟的八爪鱼放入盆中，加入烧烤佐料，八爪腌制料，孜然辣椒面，花椒面，蚝油生抽，老抽葱姜末。搅拌均匀就可以了。

11小时前

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