如何炒粉丝好吃又简单

第一步，备好粉条、鸡蛋、胡萝卜、青蒜、盐、植物油、胡椒粉、香菇、酱油、红葱头。

第二步，将粉条处浸泡了，放入锅中烧煮后捞出。胡萝卜香菇切丝，葱头切碎，青蒜切段。

第三步，将鸡蛋下锅滑炒后捞出，加油将葱爆香了，加胡萝卜香菇翻炒爆香了，加米粉翻炒。

第四步，加盐、酱油、胡椒粉翻炒了，加青蒜后即可。

材料

鸡蛋1个，粉丝1卷，鳗鱼干1段，虾干若干，胡萝卜1小段

做法

1.准备材料

2.胡萝卜，葱段，鳗鱼干洗净后切丝；粉丝在凉水中浸泡10分钟，使其软化；鸡蛋打散备用

3.起油锅炒蛋，等蛋结成块了，起锅

4.刚才切好的各种丝放入锅中翻炒

5.放入粉丝（将粉丝对半剪开）翻炒

6.放入生抽、黄酒一同煸炒

7.放入刚才炒好的蛋，少许的鸡精一同煸炒一会，起锅装盘

我们先准备一些豆芽。

准备两个鸡蛋。

准备点火腿。

把鸡蛋炒好。

把火腿放下去。

再把豆芽放下去。放下粉丝。一起翻炒。一定要不停的翻，否则他会粘锅。一道炒米粉就做好了。

1/8 娃娃菜几片切丝，胡萝卜切丝待用，干香菇泡发切丝，葱切段备用。

2/8 豆芽洗净。

3/8 粉丝温水泡软沥干水份备用。

4/8 鸡蛋磕散，锅里加少许的油烧至8成热，倒入蛋液，摊成圆形的鸡蛋饼，再弄碎成小块的盛盘备用。

5/8 锅热油，倒入娃娃菜丝煸炒片刻，加入豆芽菜。

6/8 炒的有点出水了在加入胡萝卜和香菇。加一点点生抽。

7/8 加入泡软的粉丝拌炒，记得加一点点水，不然太干，加入葱段。倒入鸡蛋饼，快速翻炒。

8/8 加少许食盐拌入味后稍微盖盖一小会儿，即可出锅食用