煮好的土豆晒干怎么变黑了

模仿了背叛 1个月前 已收到1个回答 举报

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土豆煮过之后颜色发黑多考虑是淀粉与空气接触后的变化。或者是常温下发生了化学反应,土豆被氧化了,另外,土豆中所含酸性物质遇空气中氧气也会氧化变黑,这样的土豆还是能吃的,只是看起来不舒服而已。

煮熟的土豆片颜色发黑是没有办法逆转的,但是其中也并不会产生有毒物质,正常食用即可,如果实在觉得外观颜色影响食欲,也可以耐心的将变黑的部分刮掉。

7小时前

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