乌子萝卜汤正宗做法

斗霜华 1个月前 已收到3个回答 举报
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直射人心 4星

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1、白萝卜切成条放入沸水中烫一下水再次烧开时将萝卜捞出待用；  

2、咸乌子泡温水半小时用剪刀去眼睛（黑色的两只）、嘴巴（一个圆形的小球）、还有壳； 　　

3、放入豆油、葱花、姜片炒香下乌子翻炒，放入两大碗水下萝卜 ； 

4、大火烧开后中火烧20分钟；  

5、调入盐、鸡精、青蒜，出锅淋上麻油和白胡椒粉 ；

1小时前

43

别再解释 3星

共回答了346个问题 评论

1/8 小乌贼泡发；

2/8 每一个洗净内脏、表皮、抠出眼睛、抽出肚子上类似塑料的透明物；

3/8 白萝卜切条状

4/8 黑木耳泡软洗净；

5/8 方腿切片；

6/8 锅热倒少许油，下姜片、葱段翻炒，

7/8 加入小乌贼、黄酒、萝卜、黑木耳，加清水煮开调中火，至萝卜快熟时放入方腿；

8/8 稍煮加适量盐、黑胡椒粉调味出锅。

21小时前

48

眼中只有爱 3星

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1、食材：腌制乌贼仔300克，小萝卜2个，香葱，姜丝，鸡精，麻油，食用油。

2、萝卜洗净切丝，乌贼仔剪开腹部，拿掉内脏，摘掉眼睛以及顶部的牙，多泡洗几遍，处理干净备用。

3、汤锅加热，放葱姜炒出香味。

4、放乌贼仔下锅翻炒。

5、大约2分钟左右，倒入1碗半水，大火烧开，中火慢煮2分钟。

6、倒入萝卜丝同煮。

7、再过2分钟左右，萝卜丝变软，加入少量鸡精调味。

8、撒上香葱末，淋上几滴麻油，即可关火装盘。

18小时前

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