赞 銪點薍 3星
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主料：；明虾500克；牛蛙两只；土豆拳头大两只；冬瓜一片；郫县豆瓣酱两大勺；葱花，蒜末适量；白糖，鸡精适量；黄酒两大勺；
1.冬瓜，土豆洗净削皮切片待用。；
2.明虾背上剖开去泥筋，牛蛙洗净剥皮切块，少量盐捏一下。；
3.明虾背上剖开去泥筋，；
4.油锅放两大勺豆瓣酱和蒜末炒香，放土豆和冬瓜一起炒片刻，放水盖上煮。煮至土豆熟透，先行捞出装进汤盆。；
5.锅里剩下的汤里下明虾和牛蛙，大勺黄酒，适量白糖提味，煮7，8分钟，看牛蛙肉已经熟透，连汤一起倒入汤盆。；
6.麻辣鲜；
7.洒葱末，葱末上均匀洒麻辣鲜。；
8.另起油锅，油熟后浇泼。；
9.ok,可以上桌啦！；
10.鲜香微辣，好吃！
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