辣炒牛杂

梦的童话 1个月前 已收到2个回答 举报
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情荒芜青春 2星

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主料：牛杂300g、青椒100g

辅料：油适量、盐适量、料酒2小瓶盖、生抽少量、大蒜20g、干辣椒20g、生姜10g、鸡精少量、胡椒粉适量

做法：

1、青椒洗净，滚刀切条备用。

2、牛杂洗净控水。

3、大蒜拍碎、生姜切丝、干辣椒切段。

4、油锅烧热把大蒜生姜干辣椒到进去炒香。

5、把牛杂到进去翻炒，加入适量的料酒。

6、放入青椒，少加点生抽、盐调味炒匀炒熟即可出锅。

17小时前

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男青年 3星

共回答了387个问题 评论

主料： 牛杂450g, 香菇100g

辅料： 油(适量), 盐(适量), 辣椒(适量), 大蒜(适量)

步骤：

1.牛杂清洗干净，

2.香菇泡发，撒成小块拧干，

3.辣椒洗好切碎，

4.大蒜去黄叶，分蒜头与蒜尾切好备用。

5.热锅下油，

6.倒入辣椒与牛杂，大火翻炒，

7.牛杂炒软后，倒香菇，

8.再适量食盐，翻炒均匀，

9.倒入蒜头，翻炒两下，

10.加适量清水，

11.煮开后撒上蒜叶，出锅。

15小时前

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