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食材
红薯粉条（适量）
红薯淀粉（适量）
十三香（适量）
盐（适量）
葱花（适量）
蒜（适量）
姜（适量）
香菜（适量）
步骤1、把准备好的红薯淀粉用冷水和开拌匀，水不要太多，没有疙瘩就可以。
步骤2、葱，姜，蒜,香菜洗干净去掉老根切碎
步骤3、在锅里加水烧开放入红薯粉条，煮软，不宜多煮，然后放框里把水过滤掉
步骤4、把准备好的葱姜蒜香菜，盐，十三香放入煮好的粉条里，倒入和好的淀粉，搅拌均匀
步骤5、放入磨具或者盆里上笼蒸50分钟就可以。
步骤6、最后取出来成完好的皮渣。
步骤7、皮渣切片，锅中放油，把油烧到八成熟放入皮渣，煎至两面金黄，盛入盘中，撒上孜然粉，制作蘸料，用大蒜和醋做成醋蒜，加入辣椒油、搅拌成蘸料即可完成了。
11小时前
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