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清蒸鲈鱼最好是热水
清蒸鲈鱼肉质是否鲜嫩,最关键在于时间,不要用冷水去蒸鱼,这样很难控制蒸鱼的具体时间,水烧开以后保持大火,将鱼盘放入,一般来说蒸制的时间在6—9分钟的时间比较合适,鱼如果比较新鲜,可以适当的缩短,会更加的细嫩。鲈鱼放入蒸锅后可以定个闹钟,这样可以有效地把控时间,以免蒸制的时间过长,影响鱼肉的口感。
11小时前
记忆美好 4星
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清蒸鲈鱼最好是热水下锅,而且蒸制的时间控制在15分钟左右即可,时间不要太长。清蒸鲈鱼是一道美味的菜肴,营养价值较高,更是有着鲜嫩的食用口感,深受人们的喜爱。
2、要想做出美味的清蒸鲈鱼,有两点是非常重要的:鲈鱼的腌制、热水下锅。腌制鲈鱼是非常简单的,首先把鲈鱼清理干净,然后加入适量葱花、生姜、料酒、食盐等。
9小时前
回答问题
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