红烧土豆的最好吃方法

【红烧土豆】

食材：土豆，青辣椒，红辣椒，葱，姜，蒜

具体制作步骤：

第一：先将土豆清洗干净，削皮，切成滚刀块，然后将切好的土豆放在水中清洗一下，泡去淀粉

第二：准备一个青辣椒，一个红辣椒，去头去籽，切成菱形块，葱切葱花，蒜拍扁剁成末，姜切成末，

第三：将清洗好的土豆捞出控干水分，锅中倒入适量的油，油热之后放入土豆煎一下，煎至土豆金黄就可以关火了，将土豆盛出备用

第四：锅中再次倒油，油热放蒜姜，炒香之后放入土豆，倒入生抽，蚝油，再来点老抽上色，翻炒均匀，然后倒入半碗水，大火烧开，烧开之后煮10分钟，放入青红辣椒翻炒均匀，最后倒入水淀粉，一勺盐，翻炒均匀出锅之后撒上葱花就可以开吃了

红烧土豆材料主料：土豆辅料：酱油1勺，盐1小勺，味精1小勺，豆油2勺，姜1块做法1、先把土豆去皮，把土豆切成若干块，切忌一定不要切片，然后放在水里面泡着，以免土豆变色。

2、把姜切条若干，放在调料碗里。

3、把食用油倒在烧热的锅里，然后把姜放入到热油里面，要不断的煎炸，烧出姜的味道。

4、把土豆块倒入烧热的油里面，不断的翻滚，以免土豆粘锅。

5、在放入食用盐、鸡精、酱油，酱油放到土豆块变熟为止。

6、在锅里面加入烧开的热水，在锅里面不断的煮，直到土豆块熟为止。小诀窍在红烧土豆块时，一定要不把盐和酱油都倒的过量，这样土豆块会有一点的咸，另外就是土豆块一点要变熟，这样吃起来才有甜味，要不然吃起来就会有麻麻的感觉。

评

材料：五花肉100克，土豆200克

辅调料：姜一块、老蒜2-4瓣、蕃茄（或蕃茄酱）、料酒、酱油、陈醋、糖、盐、葱花、花生油、香油

步骤：

1、五花肉切成小条或稍厚的片，先用锅煎炒至两面金黄；

2、土豆去皮切成小块；

3、锅2-3成热放油，将姜末、蒜片放入炒出香味，再放入蕃茄炒1-2分钟，使蕃茄营养充分释放出来；

4、倒入土豆和五花肉大火翻炒1分钟，

5、加水、盐、料酒、酱油、陈醋、糖适量，大火烧开后转最小的火加盖焖15-20分钟；

6、开盖，中火收干多余汤汁，滴入香油，撒上葱花出锅装盘。

红烧土豆最好吃的方法，把土豆耙皮切块备用，把五花肉切成薄片，锅中倒入少许油，把五花肉放入稍微用小火烤黄，加几片姜，蒜，倒入少许料酒，翻炒片刻加入生抽，老抽，少许盐，翻炒均匀，加入土豆翻炒，加入适量水，盖上锅盖小火焖煮，一分钟左右打开盖子翻炒，等到水干，土豆熟透后盛出来即可享用。

生抽

 2勺桂皮 1块八角 2个姜 3片料酒 1勺花椒 十几粒

土豆红烧肉的做法步骤

步骤 1

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准备好大葱，姜片，八角，桂皮，香叶，花椒。

步骤 2

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五花肉放姜片料酒焯水，切成小块。

步骤 3

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