熟鸭怎么加工好吃

氺頩男 3个月前已收到3个回答举报

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准备材料:熟鸭子半只,啤酒2听,土豆,青椒,生抽,老抽,白糖,盐,姜各适量。

土豆去皮洗净切成滚刀块,青椒去籽后切成2-3厘米的片备用;

锅中加入少许油,放入土豆块,用中小火慢慢煎至表皮金黄,然后沥油捞出备用;

利用煎土豆剩余的油烧到3成热,放入熟鸭肉煸炒至水分收干入味;

在鸭肉中加入生抽、老抽、白糖炒至上色,然后倒入啤酒,没过鸭肉的2/3即可。

21小时前

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做法：

首先把熟鸭子用水冲洗干净，然后将鸭子放到锅里煮一会捞出来，这样鸭子的油脂就去掉了。

再把鸭子切成块，加入调料和酱汁搅拌均匀腌制两个小时，然后把腌制好的鸭肉撒上孜然搅拌均匀，再裹上锡箔纸，将烤箱预热好，把裹好的鸭肉放到烤箱里，设置好时间和温度烘烤熟就可以了。

这样好吃的烧鸭就做好了，直接吃就可以了，还可以切成块搭配多种蘸料一起吃。

19小时前

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1、半熟的鸭子可以干炸。

2、干炸调料：精盐、香油、麻辣盐。勺里放油烧熟，取剁好的鸭肉逐块的下油里炸，全部下完后捞出，把粘连在一起的撕开，再放热油里炸至枯黄色时捞出装盘,盘边放麻辣盐,蘸食即可。（注：“麻辣盐”也叫“椒盐”，是用花椒、盐经过炒制后再弄成细末，供干炸、软炸菜蘸食的一种特制调味品。）

16小时前

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