香锅鱼块家常做法

冷水香水 1个月前已收到2个回答举报

共回答了160个问题采纳率：93.8% 评论

将买回来的鱼切成块块洗净，将鱼块加入盐料酒稍微腌下，锅热下油将腌制的鱼块稍微炸至下装盘，再次下油炒佐料，干辣椒葱姜蒜沫豆辨酱炒出红油下鱼块一起翻炒，最后加入花椒面炒装盘食用！

9小时前

共回答了403个问题评论

用料

洋葱头两个、澳洲西芹1棵、胡罗卜一根、胖头鱼1条、鸡蛋2个、玉米淀粉80克、普通面粉20克、麻辣香锅底料1包。油、盐、味精、胡椒粉、生抽、生姜、大蒜、耗油等适量

香锅鱼的做法步骤

1、鱼处理干净剁块，加姜粒，耗油，生抽，盐，胡椒粉抓拌均匀腌制2分钟

2、玉米淀粉，白面，胡椒粉混合加入鸡蛋液搅拌至没有干淀粉，拌入鱼块，油锅五成热小火炸金黄，倒出宽油，锅留底油加入火锅底料加鱼块，加温水液面鱼平，中火炖20分钟至汤汁浓稠！

3、芹菜切小段，胡萝卜切片，洋葱头切块，起锅放底油加入蒜粒翻炒出香味，下去配菜翻炒断生

4、配菜和鱼块倒在一起翻炒均匀后出锅装盘即可食用。

7小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐