鸡腿怎么做好吃-----酱香鸡腿的家常做法

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鸡腿2个

辅料

色拉油少许生抽适量

白糖适量姜适量

1. 鸡腿沿大骨剪开，剔去骨头，洗净沥干水，或用厨房用纸抹干水。剔鸡骨，没什么技术含量，用锋利些的剪刀，从最上面的骨节开始，顺着骨头，多剪几次就熟练了，我开始也是捣鼓老半天

2. 锅烧热，把鸡腿放入锅中，有鸡皮一面朝下，因为事先没有加工，所以用锅铲压一下，以便最里面也能煎到。双面煎至发黄

3. 换个平常做菜的锅，用姜片擦一下，放入煎好的鸡腿，加二大勺排骨酱、生抽，加饭碗中一碗水。我看了一下排骨酱的配料表，有番茄酱，面鼓，糖之类，家中没有排骨酱，可以用番茄酱加些生抽、白糖代替，只是成色没这么好看

4. 大火煮开后转小火，15分钟后转大火，加少许糖，用锅铲把汤汁淋在鸡腿上，直至汁完全收干

5. 鸡腿放入盘子中，用刀切片，烧上剩余的一点点汁，上面撒些白芝麻

11小时前

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用料：鸡腿两个、姜适量、葱适量、冰糖适量、酱油适量、盐适量。

酱香鸡腿的家常做法如下：

1、首先将鸡腿洗干净，用刀切几刀，如图所示。

2、然后把鸡腿焯水之后再捞出，如图所示。

3、接着往锅中倒入水，加入姜、葱、冰糖、酱油，放入鸡腿盐，如图所示。

4、最后大火煮熟，然后慢慢的收汁就可以了，美味的酱香鸡腿就做好了，如图所示。

9小时前

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