占瓜炒虾仁怎么炒好吃

你笑挽颜 2个月前已收到3个回答举报

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占瓜去皮，把皮洗放到晒网上晒干水分，铁锅起热放入江沙放入占瓜皮炒热捞出过滤一下放入虾仁煸炒至变色即可出锅

17小时前

共回答了360个问题评论

占瓜炒虾仁是一道鲜美可口的菜品，下面是一种简单的做法：

所需材料：

- 占瓜适量

- 虾仁适量

- 大蒜适量

- 姜丝适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 红椒适量（可选）

- 葱段适量（可选）

- 鸡精适量（可选）

- 胡椒粉适量（可选）

- 植物油适量

步骤：

1. 将占瓜洗净，去皮切成块状。

2. 将虾仁洗净，加入料酒和少许盐腌制10分钟左右。

3. 锅中倒入适量的植物油，加入蒜末和姜丝，炒香出香味。

4. 加入虾仁翻炒，待虾仁变色后捞出备用。

5. 在同一锅中加入茭瓜块翻炒，炒至变色后加入适量的盐和生抽，继续炒匀。

6. 将之前炒好的虾仁放回锅中，快速翻炒均匀。

7. 可根据个人喜好加入适量的红椒和葱段，再次炒匀。

8. 最后可以根据个人口味加入适量的鸡精和胡椒粉，炒匀即可出锅。

占瓜炒虾仁菜肴简单易做，色香味俱佳，适合与米饭一起搭配食用。

15小时前

共回答了194个问题评论

占瓜先炒好放一边，锅里面放葱姜蒜爆炒，再放虾仁下去，炒的差不多了，再到占瓜下去一起炒，加点辣椒，蚝油，胡椒粉，生抽，再炒一会就好了

12小时前

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