南方酸菜什么材料

开心乐乐 2个月前 已收到2个回答 举报
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巴黎女神 3星

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肉芥菜，南方酸菜一般都是肉芥菜腌酸菜的。

南方的酸菜种类非常多，一般用的是芥菜、青菜、白菜、萝卜菜等。这些菜都是通过腌制制作而成的，口味十分好。腌制酸菜可根据个人喜欢吃的菜。南方腌制的酸菜和北方腌制的酸菜没有太大的区别，只是加工方法不相同。

18小时前

48

总成一梦 2星

共回答了238个问题 评论

南方一般都会用芥菜,用包菜,或者用小白菜来做酸菜,对于南方人来说,只要是所有的绿叶青菜,好像都可以用来做酸菜,选择面比较广。

16小时前

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