炫彩水晶 3星
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1、材料:小鱼干50公克,豆干2片,青辣椒4根,红辣椒1根,葱末1小匙,蒜末1小匙,酒1小匙,盐1小匙,糖1大匙。
2、小鱼干用水泡10分钟软化后沥干。
3、豆干剖半切丝。
4、青、红辣椒切丝。
5、起油锅将小鱼干炒干后放入a调味料炒匀。
6、先放入豆干丝炒至水分收干。
7、再放入辣椒丝炒匀。
7小时前
情情情 3星
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原料:小鱼干200克、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、干辣椒2个、花生米少许、料酒少许、生抽1勺、糖1勺、油适量。
做法:
1. 葱末、姜末、蒜末、干辣椒准备好,花生米稍微用水冲洗一下沥干水分。
2. 小鱼干放入清水里浸泡1小时稍软,沥干水分,锅里适量油烧,中火慢炸2-3分钟,捞出沥干油份。
3. 放入花生米小火炸香,捞出沥干油份。
4. 锅里留少许底油小火炒香葱末、姜末、蒜末、干辣椒,倒入炸好的花生米、小鱼干炒匀,加入适量料酒、生抽、糖煸炒匀,即可。
5小时前
叚娤的坚强 2星
共回答了6个问题 评论
准备食材。小鱼。葱,姜,胡椒粉,盐,料酒,淀粉,鸡蛋,面包糠。
做法。将小鱼洗净加入葱花,姜片,胡椒粉,盐,料酒抓拌均匀腌制10分钟。 将鸡蛋打入碗内打散。腌制好的小鱼两面都拍上面粉,裹上蛋液,在均匀的裹上面包糠。锅中倒油,油温5成放入腌制好的小鱼炸成微黄捞出,待油温升高6成再复炸一次,小鱼酥脆鲜香。
2小时前
回答问题
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