搞笑的相遇 2星
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空气炸锅盐焗海螺做法
食材:
大海螺、葱姜蒜、青红椒、鸡精、盐、香油、花生油、八角、香叶。
做法:
第一步,锅中烧水,然后把海螺下锅焯水煮,加点料酒煮5分钟,然后把海螺捞出。
第二步,把海螺的肉取出来,看一下海螺肉熟了没有,如果没熟,下锅再煮一会。
第三步,青红椒切粒、葱姜蒜切末,起锅烧油,放入葱姜蒜末爆香,再加青红椒翻炒出香味,最后关火,再加盐和鸡精调味,加点香油拌匀。
第四步,准备一口锅,放入大量的粗盐,然后放八角和香叶,翻炒出香味。
第五步,准备一口砂锅,放上炒好的盐,然后再放上海螺壳,把海螺肉放进去,再加点炒好的料,盖上盖子,边缘浇点白酒,焗个3分钟就可以上桌了。
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