蒜苗炒蚕豆瓣家常做法

呸幸福 3个月前 已收到3个回答 举报
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姐很潇洒 2星

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步骤1

蚕豆洗净，可剪开可不剪开，蒜苗也洗好备好。葱、蒜备好。

步骤 2

热锅冷油，油热后加葱、蒜爆香，然后加入蚕豆和蒜苗，加入盐，不需要一直翻炒，炒几下盖盖子。

步骤 3

加冷水，加糖，翻炒下盖上盖子。

步骤 4

尝下味道，ok了关火，闷个约一分钟，不可久闷

21小时前

9

待到秋收日 1星

共回答了175个问题 评论

1、新鲜蚕豆剥去豆荚后放锅内氽至断生，氽好后捞出放在凉水里，剥去外衣备用。

2、蒜苗择洗干净后切成斜断;姜切丝，葱和红辣椒切斜断。

3、锅内放油烧热，爆香葱姜蒜，接着放入蒜苗翻炒。

4、放入蚕豆瓣翻炒均匀，烹入少许盐和糖调味，翻炒均匀后即可出锅。

19小时前

44

随时都在 3星

共回答了317个问题 评论

蒜苗切断锅中烧热油下入豆瓣炒香加入蒜苗加入盐生抽鸡精炒熟即可

16小时前

42
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