煮糯米怎么样煮法

萤火微微暖 3年前 已收到3个回答 举报
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秋水流离雪 1星

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1，把糯米用温水浸泡10小时，捞出

2，取一个碗，底下铺满红枣，放一层糯米，在放一层红糖，放糯米，最上边放萄匍干，

3上锅蒸。大火蒸30分钟，取出倒出米饭。香甜软糯的糯米饭做好了。

21小时前

46

不狂枉少年 4星

共回答了478个问题 评论

准备：糯米粉250克、豆沙、黄豆粉或者玉米粉

做法：

1、糯米粉用温热水调和，（一点一点的调，不能一起倒水，那样调不好。）把它调成糊状。

2、用一个大盘子，底部用保鲜膜蒙一层，盘子的边缘也要留点保鲜膜。再把糯米糊状倒进，稍微的把保鲜膜往中间靠拢一下。上蒸锅15分钟，蒸熟，灭火5分钟揭盖。

3、熟黄豆粉（大超市有卖的）放在案板上铺平再把糯米糕倒出，用手把糯米糕弄成圆形（手上沾点水，免得沾手）在糯米糕上放一层豆沙，再卷成春卷一样，用刀切成块即可。

19小时前

14

習慣冷落 4星

共回答了432个问题 评论

糯米预先泡几个小时（有条件的话可以把洗好泡好的糯米掠干水放冰箱冰一下）先烧开水，再把掠干水的糯米倒进烧开的水中这样糯米比较容易煮开花，省时，也不容易粘底（如果直接把凉水跟糯米一起下锅烧很难煮烂也容易粘底）一开始不要放满一锅的水，要是煮到水不够的时候再加入烧开了的水（这时候要是加了冷水就很难煮粘了，相反煮出来的糯米会变硬）煮到最后快好了再加糖

16小时前

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