鲜河粉的家常做法

具体做法如下：用料：河粉一份、豆芽一小把、火腿肠一个、豆腐干3块、青菜3颗

1、首先先把除河粉之外的辅料洗干净，切好备用。

2、然后准备好适量新鲜的河粉，放在一旁备用。

3、这时候在锅中加入少量食用油，开大火烧到七成热。

4、等到油烧到七成热的时候，把辅料放入锅，翻炒2分钟。

5、两分钟后，加入河粉到锅里，继续翻炒。

6、然后加入少量酱油和生抽，不喜欢重口味的可以少加。

7、炒2-3分钟后，就可以出锅盛盘了，晾凉一会即可食用。

准备材料：河粉、葱、胡萝卜、丝瓜、瘦肉、盐、生抽、蒜末、鼓油鸡汁、芝麻油。

一、备好所需材料，配菜切成丝，瘦肉切小块或片放少许盐腌制。

二、热锅爆香蒜末，把瘦肉倒进去偏炒变色。

三、加入胡萝卜丝偏炒软。

四、丝瓜也倒进去炒，这时往锅中加少许水焖一下。

五、把河粉倒进去，这时可以借用筷子把河粉分散。

六、把调好的酱料倒进去翻炒均匀。

七、把切好的葱段放进去。

八、翻炒均匀出锅即可。

用料

山水河粉500克

香葱10克

李锦记天成鲜酱油适量

做法

1、一定不能少这个哦，鲜味重点，不需要再添加任何调料，简单快速。

2、热锅冷油烧至六成熟，放入葱白爆香

3、接着放入山水河粉，记得要快速和大火烹炒哦。

4、倒入适量李锦记天成鲜酱油快速炒均匀。

5、放入葱段关火，炒5秒起锅即可

1、准备河粉200克，青菜100克，午餐肉50克，油盐生抽各适量。

2、午餐肉切成条状，备用。

3、青菜摘成段，放水中浸泡一会儿，然后清洗干净，沥干水分，备用。

4、锅内放水烧开，加入沥干水分的青菜，大火煮至烧开。

5、水再次烧开后，加入午餐肉，搅拌均匀。

6、午餐肉煮一会儿后加入河粉，大火烧开，用筷子轻轻搅拌。

7、加入适量的盐、油、生抽调味即可出锅。

8、河粉软糯细腻，汤水带着米香。