淚流不止 3星
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食材用料
牛腱3磅,白萝卜1根,姜30克,葱35克,老抽1/2杯,酱油/生抽1/2杯,盐1小匙,卤肉汤冻1大匙,水6-7杯,料酒1/2杯
做法:
1/7 牛腱洗净擦干,切块,下油锅(中火)煎至泛色白,丢入另一锅中
2/7 锅里加姜,葱,老抽,生抽和3杯水,中火煮至滚
3/7 如果需要,可在此时撇去血水末
4/7 加盐,卤肉汤冻,料酒和3杯水继续用中火煮30分钟
5/7 转小火煮1小时
6/7 加入萝卜块,添加1/2到1杯水,转中火煮滚
7/7 用中火煮15分钟左右,再转小火煮20-30分钟即可
14小时前
莂靠菦 2星
共回答了298个问题 评论
首先把牛腱子肉清洗干净,放在高压锅中焯水之后,再加入适量的盐葱姜蒜,料酒,还有生抽老抽冰糖调味焖煮50分钟。
然后再晾凉之后切成片炒熟
12小时前
回答问题
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