半斤八两 4星
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新鲜桂子怎么吃?
新鲜桂子是可以生吃的,只要在之前没有洒过农药之类的东西,刚摘下来洗干净就可以进行食用,晒干后还可以泡水喝,但是桂花果的口感很差,青的桂花果涩涩的口感,而且带有苦味,即便成熟,甜度也一般。这大概也是桂子一般没有人采摘的原因之一。
15小时前
猛中风 2星
共回答了208个问题 评论
1.冲茶、泡酒。将桂花直接放入茶或者酒中浸泡数日。
2.将桂花与白糖以1:10比例配制,就可以制成桂花糖,也可以做汤圆、包子和各种点心。
3.桂花可与鸡鸭制成桂花鸭、桂花鸡及各种芳香的烹饪食品。
4.一般新摘下来的桂花不直接食用的,因为新鲜桂花中含有单宁,味道苦涩,而且缺乏香味;而经过长期保鲜贮藏,涩味就会减少乃至消失。若急待食用,可将鲜桂花放在布袋中,挤去苦水,再用白糖拌匀、压紧并密封于瓶或罐中,放置数天即可食用。
13小时前
朵朵依萝 3星
共回答了300个问题 评论
1.
冲茶、泡酒。将桂花直接放入茶或者酒中浸泡数日。
2.
将桂花与白糖以1:10比例配制,就可以制成桂花糖,也可以做汤圆、包子和各种点心。
3.
桂花可与鸡鸭制成桂花鸭、桂花鸡及各种芳香的烹饪食品。
4.
一般新摘下来的桂花不直接食用的,因为新鲜桂花中含有单宁,味道苦涩,而且缺乏香味;而经过长期保鲜贮藏,涩味就会减少乃至消失。
11小时前
四季的約定 3星
共回答了317个问题 评论
新鲜吃法,一、将干桂花籽用清水浸泡;
、
二、将糯米粉用开水和成团,用手搓成小丸子,锅中加清水煮开,将搓好的小丸子倒入锅内,煮至汤圆浮起水面,加入浸泡洗干净的桂花,倒入酒酿后再加入几块冰糖,大火将所有的材料煮开后,盛出即可食用。还有桂花子有化痰止咳平喘的功效。理气止疼,散血止痢
7小时前
回答问题
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