山扁豆怎么炒好吃又简单

棒棒糖天使 2个月前 已收到2个回答 举报
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你這個傻瓜 2星

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主料:

山扁豆角300克，辣椒3个

辅料:

盐 2克，耗油 3克，生抽 3克，蒜子 3瓣，油 适量

做法:

1.辣椒、豆角洗净浸泡一下

2.豆角切成约1cm长的豆丁，辣椒切段，蒜拍碎

3.热锅下油盐，爆香蒜子

4.下豆丁翻炒

5.豆丁炒至断生，洒少量的热水，盖上盖子焖煮一下

6.少量多次洒入热水翻炒豆角至软

7.豆丁拨一边下辣椒翻炒，辣椒炒断生后与豆丁混合一起翻炒

8.调入耗油翻炒均匀

9.最后锅边淋生抽炒香，就可以上菜咯

22小时前

11

如水月光 1星

共回答了159个问题 评论

食材：扁豆：300克，青椒：2个，蒜：4瓣，红椒：2个

调料：生抽适量、蚝油适量、米醋适量、糖适量、盐适量

做法

1.扁豆切细丝，青红椒切丝，蒜瓣拍扁切碎。

2.热锅倒油，油热放入蒜末红椒爆香。

3.放入扁豆丝煸炒2分钟，锅干溜少许清水。

4.加一勺蚝油，一勺生抽，一勺米醋。

5.放入青椒丝煸炒至青椒断生，加少许糖、胡椒粉、盐，翻炒均匀即可出锅。

6.美味又好吃的炒扁豆做法完成开吃了。

21小时前

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